第133章
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“我说的正事就是这个，我们都觉得皮蛋很好吃，就连我娘那顿都吃了两个。 我想如果在一品轩也加这道菜，肯定也会卖得很好。 所以想找乔哥给一品轩供货。先订一千个，可以么？” 乔雨心想给徐愿的那十个皮蛋的回报率也太高了吧。 “当然可以，但是我现在可没这么多，可以先给你一百个，剩下的九百个得下个月交货。 一次恐怕也交不完，分三天交货可以吗？我人手没这么多，能不能收到这么多蛋，我也不清楚。” 乔雨老实说。 徐愿笑道：“当然，乔哥定个价。阿宁付钱。” 乔雨想着鸭蛋是八文钱十个，偶尔价格浮动加上收蛋的成本，就算一文一个。 石灰粉土碱那些成本不高，但是人工和时间成本过高。 收个四文钱不过分吧？ “皮蛋一个四文，你订那么多，给你打个八折吧。一共三两二钱。” 徐愿立马笑着让夫郎付钱：“这个价格好，不用给我打折，我转头就能让一品轩一日就赚回来。” 徐愿要给，乔雨也不矫情，高兴地将四两银子收了。 徐愿得话不假，这个时代的贫富相差太大。 一品轩有钱人吃一顿饭，抵乡下人嚼用一年是很正常的事情。 这个时代的挣钱之道永远是挣有钱人的钱。 小吃馆和新店铺都走的算是比较亲民的路线。 说到新店，他还没来得及跟徐愿夫夫分享，当下便将盘下了新铺子专做小吃的事情说了。 徐愿先是恭喜了乔雨和顾锋。 接着又担心道：“既然是凶铺，乔哥就不怕风水不好么？” 乔雨白了他一眼。 “我和顾哥刚才准备出门，就是想去福宁寺请大师去店里做法。” 徐愿摸了摸鼻子，不好意思道：“对不住，耽误你们大事了。 不过，我和福宁寺的福满大师也算熟悉，我可以跟你们一起去。 福满大师不常出山，看在我家的香火钱上，应该会答应你们。” 乔雨倒是没想到这层，赶紧道谢。 许宁这会儿却一直没有听他们在说什么，满脑子都在想皮蛋瘦肉粥的味道好香。 他早上才吃了三笼小笼包，现在又觉得饿了。 徐愿和乔雨说完话也发现了夫郎的异常，忙担心道：“阿宁怎么了？” 许宁有些不好意思地摇了摇头：“我没事的夫君。” 但是那副饿了样子怎么可能瞒过徐愿。 徐愿厚着脸皮对乔雨道：“乔哥，皮蛋瘦肉粥还有吗？我有些饿了。” 乔雨望向顾锋确认，他现在吃完饭就不管了，只有吃到最后的顾锋清楚还有没有。 顾锋想了想：“好像还剩了一点儿，我去看看。” 说着，就去厨房查看。 没一会儿，顾锋就端了一小碗温热的粥过来，还有切成了两半的两颗红油咸鸭蛋。 还好剩了一点儿，白兰一直放在灶台边，还没有变凉。 许宁一见红心的咸鸭蛋的就赞叹道：“这咸鸭蛋腌的可真好。” “刚好你们来的是时候，之前腌的咸鸭蛋都腌好了，一会儿带些回去吃，下稀饭好吃。” 许宁忙点头。 徐愿将粥和咸鸭蛋都摆到许宁面前：“阿宁，快尝尝。” 许宁便红着脸吃起来。 见许宁吃得香，徐愿也馋，小声道：“夫君尝一口？” 许宁便又红着脸喂了他一口，顺带夹了点红油蛋心给他尝。 徐愿吃得眉毛都扬起来。 “乔哥，这个粥真的好好喝。咸鸭蛋我也要，也要一千个。” 乔雨嘴角抽了抽。 “咸鸭蛋腌起来时间要更久，等我看今天能收多少个鸭蛋再回复你。” 徐愿表示理解，然后就专心跟夫郎一起分享美味了。 乔雨无奈地看向顾锋，他这个义弟和夫郎的感情真的太好了。 在他们面前也从不避讳。 两人分享完，又和乔雨聊了一下最近纸牌和肥皂坊的情况。 这个月乔雨的分红可能会上千。 乔雨不禁感叹，鸭蛋的利润听上去很高，但是和这两样生意比起来真是小巫见大巫。 主要就是量的问题，他们小作坊的形式，注定量起不来。 而且鸭蛋源也是个问题。 聊着聊着，就又到了准备午饭的时间。 徐愿笑着问乔雨：“乔哥，今儿中午我们要吃什么？” 乔雨神秘一笑：“你们今天真是好运，刚好我要做好吃的。” 他昨日买了那么多小砂锅，就想着今天一定要做一顿煲仔饭。 所以拿了二十个小砂锅回来。 许宁一听就知道又是新吃食，激动道：“我来帮忙。” - 不过乔雨到了厨房就发现自己忽略了一个非常重要的问题。 他的灶并不适合用那么小的砂锅，厨房倒是有两个炉子，但是一次也只能做两碗煲仔饭。 乔雨有些郁闷，看来新店如果卖砂锅相关的食物，灶台还得改造才行。 第182章 煲仔饭 这么想着，乔雨只有打消了给大家用小砂锅做煲仔饭的念头。 不过用两个炉子做两锅还是可以的。 剩下的用大砂锅来做吧。 一个大砂锅可能还不够，需要两个。 刚好一个做腊肉，一个做香肠的。 香肠和腊肉让苏青切片，腊肉需要蒸熟，这样味道更好，香肠可以不用。 然后准备砂锅里放一点点油，再把淘好的米放进去，加水。 水比米多一倍就好。 接着就是大火煮米，等水开后搅拌一下米，确认没有糊底之后转小火。 等米煮得中间已经干了，四周还有水的时候，开始让许宁帮忙码肉。 乔雨码腊肉，许宁码香肠那锅。 白兰和苏青则码那两碗小的砂锅。 “中间留个地儿，我要焖鸡蛋。” 乔雨和许宁码了整整两层，中间留了一点空心的地方，打了十个鸡蛋。 最后盖上盖子再焖会儿就好。 接下来切葱花，焯白菜，四人忙得不亦乐乎。 白菜直接用辣椒凉拌，用来配煲仔饭。 至于那两个小砂锅，乔雨还是单独在米饭上面加了两片白菜，意思一下。 他记得自己看得视频里都是小青菜，可现在的天儿，小青菜还没长出来呢。 等饭焖好，乔雨就开始往锅里倒酱油，撒葱花。 滋啦的声音和煲仔饭的香气，瞬间充满了整个厨房。 锅巴是煲仔饭灵魂 许宁赞叹道：“这么做饭好快，到那时闻着又很香。” 乔雨点点头：“是的，而且这个只是最基础的做法。 等到了春天和夏天，这里面可以加上自己喜欢吃的蔬菜，我就特别爱吃豌豆米一起焖的。 肉也可以换成自己喜欢吃的肉。排骨、鸭腿、鸡肉、甚至鸽子都可以。 只是我自己偏爱腊肉和香肠的。” 许宁惊喜道：“乔哥儿，能给我四个砂锅吗？我知道该给我夫君他们做什么吃了。” “当然，一会儿回去记得拿。” 乔雨叫来顾锋和顾钢端饭。 那两碗小的煲仔饭，推到了孩子们和大爷面前。 按他们的饭量，确实可能刚好。 李昕不可思议道：“哥，你居然做了煲仔饭！！还是那么大的两锅，这个腊肉和香肠闻着香死了。” 乔雨得意地笑了笑：“是吧，我也觉得自己厉害。要是以前高低得发十个朋友圈。” 徐愿虚心求教：“朋友圈是什么意思？” 乔雨摸了摸鼻子：“就是朋友之间互相炫耀自己今天吃了啥的一个圈子。” 徐愿继续追问：“怎么个炫耀法？” 乔雨：…… 李昕：“就是用画的，画出来自己今天又吃了什么好吃的。” 徐愿若有所思地点点头。 “乔哥，我能把你每次做的菜都炫耀出去吗？” 乔雨瞬间警铃大作：“怎么炫耀？” “我想写一本桃源县的美食志。印到全国各地去，让他们知道我是一个多么有口福的人。 当然，我不会写详细的做法的。” 徐愿说。 乔雨眼睛一亮，不过还是对他说：“先坐下吃了再说。” - 毫无例外，除了大爷以外，大家都对这道新吃食非常喜欢。 尤其是汉子们，米饭混了酱油和腊肉香肠特别香，并且吃了之后特别顶饱。 大爷也不是不喜欢吃，就是这锅底的锅巴，他咬不动。 孩子们一口一个嘎嘣脆，这个锅巴浸了腊肉和香肠渗出的油，别提有多香了。 顾锋这次没等乔雨问他好不好吃，就说了一句“香，好吃”。 乔雨都乐了。